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Évaluation des fonds de commerce

Barème simplifié et officieux — repères indicatifs utilisés par les experts et les tribunaux (notamment en région parisienne).

Attention

Ce barème n'a aucun caractère officiel. Il peut être utilisé comme repère par les experts et les tribunaux, mais doit être manié avec précautions en tenant compte notamment des points suivants :

Les pourcentages de chiffre d'affaires sont normalement plus significatifs que les pourcentages de bénéfices.
Les résultats obtenus doivent être corrigés pour tenir compte des caractéristiques propres à l'affaire.
Les pourcentages doivent, dans une certaine mesure, être réduits lorsque le chiffre d'affaires atteint une somme importante.
Le chiffre d'affaires retenu est souvent le chiffre moyen des trois dernières années.
Le barème n'est pas appliqué dans certains cas particuliers.
Les valeurs obtenues à l'aide du barème s'entendent « matériel compris », à l'exclusion du stock de marchandises.

Nature du commerce	Fourchette de valeurs	Unité de barème
A - Accessoires automobiles	15 à 35	% CA TTC/an
Administrateur de biens et syndic	50 à 220	% honoraire TTC/an
Agence de publicité	20 à 65	% CA TTC/an
Agence de voyage	25 à 100	% CA TTC/an
Agence immobilière	0,5 à 1,5	bénéfice net annuel
Agence matrimoniale	40 à 60	% CA TTC/an
Alimentation générale	60 à 145	recette journalière TTC
Ambulances	55 à 85	% CA TTC/an
Ameublement	30 à 50	% CA TTC/an
Animalerie - Aquariophilie - Oisellerie	50 à 90	% CA TTC/an
Antiquités	45 à 100	% CA TTC/an
Appareils médicaux	15 à 40	% CA TTC/an
Armurier	35 à 55	% CA TTC/an
Articles de bureaux	30 à 60	% CA TTC/an
Articles de pêche	35 à 50	% CA TTC/an
Articles de sport	30 à 60	% CA TTC/an
Arts de la table - Cadeaux - Listes de mariage	45 à 75	% CA TTC/an
Assurances (Courtage)	0,7 à 1,8	commissions annuelles
Auto-école	30 à 55	% CA TTC/an
B - Bar à vins	100 à 300	recette journalière TTC
Bazar	10 à 50	% CA TTC/an
Bijouterie fantaisie	40 à 120	% CA TTC/an
Bijouterie - Horlogerie	30 à 70	% CA TTC/an
Blanchisserie de détail	40 à 70	% CA TTC/an
Blanchisserie industrielle	40 à 80	% CA TTC/an
Bois, Charbon et Fuel	20 à 60	% CA TTC/an
Bonneterie, Lingerie, Mercerie	40 à 80	% CA TTC/an
Boucherie	25 à 60	% CA TTC/an
Boulangerie - Pâtisserie	50 à 120	% CA HT/an
Bricolage	20 à 60	% CA TTC/an
Brocante	40 à 70	% CA TTC/an
C - Cadeaux - Articles de Paris	30 à 70	% CA TTC/an
Café	300 à 1000	recette journalière TTC
Café - Tabac / Remise nette tabac	2 à 4	ans de remise nette tabac
Café - Tabac / Tabletterie	80 à 160	% CA TTC/an
Carburant	10 à 20	% CA TTC/an
Carrelage	10 à 40	% CA TTC/an
Carterie - Gadget	40 à 90	% CA TTC/an
Cave à vins	20 à 60	% CA TTC/an
Centre de remise en forme	60 à 110	% CA TTC/an
Chapellerie	1 à 5	bénéfice net annuel
Charcuterie	30 à 90	% CA TTC/an
Chaussures (Détail)	40 à 90	% CA TTC/an
Cheminée (Vente et installation)	15 à 30	% CA TTC/an
Chemiserie	40 à 110	% CA TTC/an
Cinéma	40 à 100	recette taxable/semaine
Clinique	30 à 50	% CA TTC/an
Coiffeur	50 à 120	% CA TTC/an
Confection pour enfant	30 à 60	% CA TTC/an
Confiserie	80 à 110	% CA TTC/an
Cordonnerie	60 à 130	% CA TTC/an
Crèmerie	60 à 230	recette journalière TTC
Crêperie	60 à 110	% CA TTC/an
Croissanterie - Briocherie	50 à 110	% CA TTC/an
Cuirs - Fourrures	25 à 50	% CA TTC/an
Cuisines (vente de)	15 à 40	% CA TTC/an
Cycles et motos	15 à 40	% CA TTC/an
D - Diététique - Produits naturel	20 à 50	% CA TTC/an
Discothèque	180 à 370	recette journalière TTC
Disquaire	15 à 60	% CA TTC/an
Droguerie	20 à 50	% CA TTC/an
E - Ébénisterie - Menuiserie	15 à 60	% CA TTC/an
Électricité automobile	30 à 60	% CA TTC/an
Électricité générale	10 à 30	% CA TTC/an
Électroménager, Hi-Fi, TV, Vidéo, radio	10 à 60	% CA TTC/an
Épicerie en libre-service	50 à 150	recette journalière TTC
Épicerie fine	100 à 400	recette journalière TTC
F - Faïence, Porcelaine, Verrerie	45 à 75	% CA TTC/an
Fleuriste en libre-service	30 à 60	% CA TTC/an
Fleuriste traditionnel	45 à 90	% CA TTC/an
Franchises	Voir les activités correspondantes
Fromageries - Spécialités	25 à 60	% CA TTC/an
Fruits et légumes	15 à 70	% CA TTC/an
G - Galerie d'art	50 à 200	% CA TTC/an
Garage - Atelier	30 à 50	% CA TTC/an
Garage - Station service	35 à 50	% CA TTC/an
Garage - Vente de voitures d'occasion	5 à 30	% CA TTC/an
Garage - Vente de voitures neuves	10 à 35	% CA TTC/an
Garage - Hôtel	100 à 350	recette journalière TTC
Grains	50 à 120	% CA TTC/an
H - Herboriste	30 à 90	% CA TTC/an
Hôtel de tourisme	200 à 800	recette journalière TTC
Hôtel meublé	250 à 900	recette journalière TTC
I - Import - Export	10 à 40	% CA TTC/an
Imprimerie	5 à 40	% CA TTC/an
Informatique (Bureautique - Micro)	10 à 30	% CA TTC/an
Informatique (Conception de logiciels)	5 à 50	% CA TTC/an
Informatique (Conseil)	15 à 55	% CA TTC/an
Informatique (Négoce divers)	10 à 200	% CA TTC/an
Instruments de musique (Vente d')	5 à 40	% CA TTC/an
J - Jardinerie - Paysagiste	10 à 60	% CA TTC/an
Jeux - Jouets	20 à 60	% CA TTC/an
Journaux et périodiques	25 à 60	% CA TTC/an
L - Laboratoire d'analyses médicales	35 à 100	% CA TTC/an
Laverie automatique	80 à 130	% CA TTC/an
Librairie - Édition	25 à 70	% CA TTC/an
Librairie - Papeterie	30 à 130	% CA TTC/an
Licence de débit de boisson (IV)	De 6 000 € à 50 000 € selon les possibilités de transfert
Lingerie - Bonneterie	40 à 80	% CA TTC/an
Location de véhicules automobiles	30 à 60	% CA TTC/an
Luminaires (Vente de)	10 à 40	% CA TTC/an
M - Maçonnerie - Couverture	10 à 25	% CA TTC/an
Maison de retraite	90 à 110	% CA TTC/an
Marbrerie et articles funéraires	35 à 120	% CA TTC/an
Maroquinerie	60 à 200	% CA TTC/an
Mercerie - Lingerie - Bonneterie	20 à 100	% CA TTC/an
Meubles (Vente de)	20 à 80	% CA TTC/an
N - Nettoyage - Gardiennage	25 à 90	% CA TTC/an
O - Optique	50 à 120	% CA TTC/an
Orfèvrerie - Cristallerie	30 à 70	% CA TTC/an
P - Papeterie	45 à 100	% CA TTC/an
Parfumerie - Esthétique	45 à 95	% CA TTC/an
Pâtisserie	50 à 110	% CA TTC/an
Peinture - Papier peint - Vitrerie - Déco	20 à 85	% CA TTC/an
Pharmacie	70 à 110	% CA TTC/an
Photo	40 à 115	% CA TTC/an
Pizzeria	45 à 120	% CA TTC/an
Plats cuisinés - Traiteurs	30 à 80	% CA TTC/an
Plomberie - Chauffage - Sanitaire	10 à 40	% CA TTC/an
Poissonnerie	30 à 50	% CA TTC/an
Pressing - Nettoyage à sec	70 à 130	% CA TTC/an
Prêt à porter - Vêtement	35 à 90	% CA TTC/an
Prêt à porter de luxe	60 à 170	% CA TTC/an
Primeur de fruits et légumes	15 à 60	% CA TTC/an
Protection - Sécurité - Alarme	25 à 75	% CA TTC/an
Prothèses dentaires (Laboratoire de)	40 à 80	% CA TTC/an
Q - Quincaillerie	20 à 60	% CA TTC/an
R - Réparation d'appareils d'électroménagers	20 à 60	% CA TTC/an
Réparation de cycles / motocycles	20 à 40	% CA TTC/an
Reprographie - Tirage de plans	10 à 50	% CA TTC/an
Restaurant	60 à 190	% CA TTC/an
Restauration rapide - Fast foods	40 à 110	% CA TTC/an
S - Salon de thé	55 à 165	% CA TTC/an
Serrurerie - Électricité	20 à 50	% CA TTC/an
Serrurerie - Talon minute	40 à 100	% CA TTC/an
Soins de beauté	50 à 80	% CA TTC/an
Solderie	25 à 45	% CA TTC/an
Supérette alimentaire	10 à 30	% CA TTC/an
Supermarché	10 à 40	% CA TTC/an
Surgelés (Vente de)	15 à 35	% CA TTC/an
T - Tapisserie d'ameublement - Décoration	20 à 80	% CA TTC/an
Teinturerie en pressing	68 à 120	% CA TTC/an
Télématique	10 à 50	% CA TTC/an
Théâtre	900 € à 2 000 €	Le fauteuil
Tissus	10 à 110	% CA TTC/an
Toilettage canin	50 à 90	% CA TTC/an
Torréfaction café	30 à 90	% CA TTC/an
Transports routiers - Déménagements	50 à 90	% CA TTC/an
V - Vidéo club	30 à 100	% CA TTC/an
Vins à emporter	100 à 400	% CA TTC/an

Source indicative : acte-experts.com — barème fonds de commerce. Document repris à titre informatif depuis l'ancienne publication du cabinet.

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